Vogelweide: Dinner im Restaurant Vogelweide

Der Inhaber und Koch der Vogelweide, Dieter Schmid, ist ein rheinländisches "Original", ein "bon vivant", der mit Ausdauer und Hingabe das Geheimnis der feinen Küche Frankreichs preist.

In einer kleinen Nebenstraße in Tegel hat er in einem urwüchsigen, gemütlichen Bistro eine kleine Oase geschaffen, in der er Klassisches und Erlesenes aus Frankreichs Provinzen serviert. Besondere Tagesangebote stehen auf einer großen Kreidetafel, die an den Tisch gebracht wird. Nur dort findet man die begehrte Fischsuppe à la maison mit Aiolli, die jedesmal anders schmeckt und ein weiteres raffiniertes Fischgericht.

Seit 30 Jahren gibt es aber auch die "Unverbesserlichen", Gerichte mit Rezepturen, die immer wieder hohe Zufriedenheit und Begeisterung bei den Stammgästen auslösen.

Das ist z.B. der Hasenrücken mit Kirsch-Sahnesauce, flambiert mit Kirschwasser oder der ganz andere Hase, kräftig gewürzt mit frischem Knoblauch, Thymian und Tomaten.

Öffnungszeiten des Restaurants: Di-Sa 19-24 Uhr